NOSSA TRAJETÓRIA

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Nascemos em 2019 com a missão de conquistar o paladar dos brasileiros e proporcionar uma experiência única de sabor e arte na confeitaria.

Após uma temporada de cursos de pâtisserie na Rússia, a Chef Larissa Lobão, voltou ao Brasil encantada com a criatividade que os russos possuem de transformar bolos em verdadeiras obras de arte, ela foi a primeira brasileira a estudar na Tortik Annushka School, escola localizada em Moscou, comandada pelos irmãos russos, Madina Yavorskaya e Rustam Kungurov que inspiram confeiteiros de toda parte do mundo.

Chef Larissa Lobão

Larissa Lobão, nascida em Brasília/DF, possui experiência de doze anos em gastronomia funcional, workshops de culinária, além de participação em palestras e grandes eventos de bem-estar, foi pioneira no movimento de receitas fitness nas redes sociais (desde 2008) e idealizou a marca FitChef ®.

Apesar de atuar nos últimos anos na cozinha funcional com algumas restrições, ela sempre teve o pezinho dentro da alta confeitaria e uma paixão pelas apresentações pâtisserie.

Os anos se passaram e a saudade das aulas de confeitaria que tinha na época que cursou gastronomia (2012) aumentou. Com sede de se reinventar ela deu vida a Cake Forever porque acredita que o doce consumido com equilíbrio remete as memórias afetivas e une as pessoas.